شوربة شوفان (شوفان كويكر)

شوربة الشوفان (شوفان كويكر) وصفه يمكنك اعتمادها في حميتك وإضافة شهية  صحيه ولذيذة لن تكتمل مائدتك بدونها ،تضيف نكهةً ومذاقاً جديداً لطعامك، فضلاً عن غناها بالمعادن ،الفيتامينات ،والألياف الطبيعية ، تعرفي معنا على مكوناتها واحصلي على مزيد من النصائح لتحسين وإغناء نكهة طعامك.

*التصنيف :الأطباق الجانبية.

*مدة التحضير:  5دقائق.

*مدة الطهي:20 دقيقه.

*المدة الإجمالية :25 دقيقه.

 المكونات:

  • ملعقة كبيرة من الزبدة
  • ملعقة كبيرة من الزيت (ذره أو كانولا)
  • بصله صغيره مفرومه مكعبات
  • فص ثوم
  • كوب شوفان (شوفان كويكر)
  • ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف أو غصنين طازجين
  • ملح حسب الرغبة.
  • الفلفل حسب الرغبة.
  • رشة كزبرة
  • رشة كمون
  • رشة قرفة
  • رشة هيل
  • 4طماطم مقشرة ومقطعه ومفرومه ناعم.
  • 3أكواب من الماء.

طريقة التحضير:

  1. في قدر معدني أو فخاري وعلى نار متوسطة أضيفي الزيت البصل حتى ينضج قليلاً
  2.  ثم أضيفي الزبدة والثوم والشوفان مع التحريك لمدة دقيقة
  3. اضيفي الطماطم المقطعة والماء، والبهارات الزعتر ،الملح ،الفلل ،الكزبرة ، الكمون ، القرفة ،الهيل.
  4. يترك المزيج على نار خفيفة ويطهى بدون غطاء لمده مابين5-10 دقائق.
  5. ارفعي الحساء عن النار وقومي بتذوقه وعدلي في البهارات والملوحة حسب رغبتك.
  6. دعي المزيج ليستريح قبل التقديم، ليكتسب قواماً سميكاً.

ان كنتي قد استخدمتي  أعواد الزعتر الطازج لاتنسي إزالتها قبل التقديم.

نصائح لإغناء  النكهة:

  • لنكهة غنية وحامضه أضيفي الخل الأبيض.
  • يمكنك إضافة معجون الطماطم للحساء ولكن اضبطي درجة الملوحة جيداً, لأن المعجون الطماطم السائل أو المعلب مرتفع الملوحة.
  • لنكهه عشبية ولتقديم جميل قومي بوضع القليل من أوراق البقدونس على الحساء .
  • لنكهة حريفة حاره يمكنك دوماً اضافه صلصة الباربكيو .
  • ولقليل من الثراء أضيفي القليل جداً من الخردل.
  • جبنة البارميزان المكون السحري والأكثر استخداماً في مطبخك ،يمكنك اضافته لمسه ختام على جميع أطباق الحساء بأنواعها المختلفة.
  • ان  كنتي ممن يفضلون الحساء مطحون، أو لأطفالك الصغار  فكل تأكيد يمكنك ووضعه بالخلاط.
  • طريقة تقطيع الخضار متوسطة صغيره حسب الرغبة والشكل الذي تريدين تقديم طبقك به.
  • دائما وعلى أي نوع من المرق مرق الدجاج او مرق العجل وغيرها على حسائك.

والآن وقد انتهيتي من تحضير حساء شهي ولذيذ ، تناولي القليل منه واحكمي بنفسك.