شوربة الشوفان بالبيض

حساء الشوفان بالبيض (شوفان كويكر)   وصفة شهية صحيه ولذيذة ، فالشوفان غني بالمعادن ،الفيتامينات ،والألياف الطبيعية ،  والبيض  يضيف الغنى ويثري الحساء تعرفي على مكوناته وطريقه التحضير والقيمة الغذائية العالية للشوفان واحصلي على مزيد من النصائح لتحسين وإغناء نكهة طعامك .

*التصنيف :الأطباق الجانبية.

*مدة التحضير:  5دقائق.

*مدة الطهي:20 دقيقه.

*المدة الإجمالية :25 دقيقه.

 المكونات:

  • 6ملعقه كبيرة شوفان (شوفان كويكر)
  • 4بيضات
  • ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف أو غصنين طازجين
  • ملح حسب الرغبة.
  • الفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • رشة كمون
  • رشة قرفة
  • رشة هيل
  • 3\4 لترمن الماء
  • الليمون حسب الرغبة  

طريقة التحضير:

  1. في قدر معدني أو فخاري وعلى نار متوسطة نضيف الماء
  2. اضيفي الشوفان، والبهارات الزعتر ،الملح ،الفلل ،الكمون ، القرفة ،الهيل.
  3. يترك المزيج على نار خفيفة ويقلب حتى يثقل الماء.
  4. اضيفي البيض مع التحريك
  5. ارفعي الحساء عن النار وقومي بتذوقه وعدلي في البهارات والملوحة حسب رغبتك.
  6. دعي المزيج ليستريح قبل التقديم، ليكتسب قواماً سميكاً.

ان كنتي قد استخدمتي  أعواد الزعتر الطازج لاتنسي إزالتها قبل التقديم.

الشوفان واحد من أكثر الأطعمة التي يمكنك تناولها بكثرة . فهو خالي من الغلوتين  بالإضافة الى غناه ب الكربوهيدرات المعقدة وألياف بيتا جلوكان ،. نصف كوب من الشوفان الجاف هو مصدر جيد للفيتامينات والعناصر الغذائية التالية: كالكالسيوم والنحاس وحمض الفوليك والحديد والمنغنيز والفوسفور والبوتاسيوم وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 3 وفيتامين ب 5 وفيتامين ب 6 كما أنه يعطي احساسا بالشبع مما يجعله من اكثر الحبوب انتشاراً في الحميات الغذائية.

نصائح لإغناء  النكهة:

  • لنكهة غنية وحامضه أضيفي الخل الأبيض.
  • يمكنك إضافة معجون الطماطم للحساء ولكن اضبطي درجة الملوحة جيداً, لأن المعجون الطماطم السائل أو المعلب مرتفع الملوحة.
  • لنكهه عشبية ولتقديم جميل قومي بوضع القليل من أوراق البقدونس على الحساء .
  • لنكهة حريفة حاره يمكنك دوماً اضافه صلصة الباربكيو .
  • ولقليل من الثراء أضيفي القليل جداً من الخردل.
  • جبنة البارميزان المكون السحري والأكثر استخداماً في مطبخك ،يمكنك اضافته لمسه ختام على جميع أطباق الحساء بأنواعها المختلفة.
  • ان  كنتي ممن يفضلون الحساء مطحون، أو لأطفالك الصغار  فكل تأكيد يمكنك ووضعه بالخلاط.
  • طريقة تقطيع الخضار متوسطة صغيره حسب الرغبة والشكل الذي تريدين تقديم طبقك به.
  • دائما وعلى أي نوع من المرق مرق الدجاج او مرق العجل وغيرها على حسائك.

والآن وقد انتهيتي من تحضير حساء شهي ولذيذ ، تناولي القليل منه واحكمي بنفسك.