حساء الشوفان بالبيض (شوفان كويكر) وصفة شهية صحيه ولذيذة ، فالشوفان غني بالمعادن ،الفيتامينات ،والألياف الطبيعية ، والبيض يضيف الغنى ويثري الحساء تعرفي على مكوناته وطريقه التحضير والقيمة الغذائية العالية للشوفان واحصلي على مزيد من النصائح لتحسين وإغناء نكهة طعامك .
*التصنيف :الأطباق الجانبية.
*مدة التحضير: 5دقائق.
*مدة الطهي:20 دقيقه.
*المدة الإجمالية :25 دقيقه.
المكونات:
- 6ملعقه كبيرة شوفان (شوفان كويكر)
- 4بيضات
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف أو غصنين طازجين
- ملح حسب الرغبة.
- الفلفل الأسود حسب الرغبة.
- رشة كمون
- رشة قرفة
- رشة هيل
- 3\4 لترمن الماء
- الليمون حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- في قدر معدني أو فخاري وعلى نار متوسطة نضيف الماء
- اضيفي الشوفان، والبهارات الزعتر ،الملح ،الفلل ،الكمون ، القرفة ،الهيل.
- يترك المزيج على نار خفيفة ويقلب حتى يثقل الماء.
- اضيفي البيض مع التحريك
- ارفعي الحساء عن النار وقومي بتذوقه وعدلي في البهارات والملوحة حسب رغبتك.
- دعي المزيج ليستريح قبل التقديم، ليكتسب قواماً سميكاً.
ان كنتي قد استخدمتي أعواد الزعتر الطازج لاتنسي إزالتها قبل التقديم.
الشوفان واحد من أكثر الأطعمة التي يمكنك تناولها بكثرة . فهو خالي من الغلوتين بالإضافة الى غناه ب الكربوهيدرات المعقدة وألياف بيتا جلوكان ،. نصف كوب من الشوفان الجاف هو مصدر جيد للفيتامينات والعناصر الغذائية التالية: كالكالسيوم والنحاس وحمض الفوليك والحديد والمنغنيز والفوسفور والبوتاسيوم وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 3 وفيتامين ب 5 وفيتامين ب 6 كما أنه يعطي احساسا بالشبع مما يجعله من اكثر الحبوب انتشاراً في الحميات الغذائية.
نصائح لإغناء النكهة:
- لنكهة غنية وحامضه أضيفي الخل الأبيض.
- يمكنك إضافة معجون الطماطم للحساء ولكن اضبطي درجة الملوحة جيداً, لأن المعجون الطماطم السائل أو المعلب مرتفع الملوحة.
- لنكهه عشبية ولتقديم جميل قومي بوضع القليل من أوراق البقدونس على الحساء .
- لنكهة حريفة حاره يمكنك دوماً اضافه صلصة الباربكيو .
- ولقليل من الثراء أضيفي القليل جداً من الخردل.
- جبنة البارميزان المكون السحري والأكثر استخداماً في مطبخك ،يمكنك اضافته لمسه ختام على جميع أطباق الحساء بأنواعها المختلفة.
- ان كنتي ممن يفضلون الحساء مطحون، أو لأطفالك الصغار فكل تأكيد يمكنك ووضعه بالخلاط.
- طريقة تقطيع الخضار متوسطة صغيره حسب الرغبة والشكل الذي تريدين تقديم طبقك به.
- دائما وعلى أي نوع من المرق مرق الدجاج او مرق العجل وغيرها على حسائك.
والآن وقد انتهيتي من تحضير حساء شهي ولذيذ ، تناولي القليل منه واحكمي بنفسك.