بعيداً عن المكان الذي تتناولين فيه وجبتك ومع من تتناولين الطعام ، هناك آداب وسلوكيات معينة حتى ولو كنت تتناولين الطعام مع أسرتك يجب أن تهتمي بتطبيقها، فالإتيكيت يعكس صورة إيجابية عنك .
تناول الطعام خارجاً:
لربما أصبح تناول الطعام في الخارج غير رسمي ، لكن هناك كثير من العادات غير المقبولة كهز الطاولة ، التكلم وفمك مليء بالطعام ،فهناك الكثير من السلوكيات الواجب مراعاتها حتى ولو كنت في مطاعم الوجبات السريعة .
آداب المائدة:
الدعوة
عندما توّجه لك دعوة لأي مناسبة مثلاً العشاء ، من المستحسن الرد على هذه الدعوة .
إن الرد يساعد الداعي على التخطيط الجيد للمناسبة ، فإذا كنتِ تودين اصطحاب المزيد من الضيوف معك أو حتى أطفالك فلا بأس من سؤال المضيف قبلاً.
ومن الجميل أن تحضري هدية للمضيف ، ومن الافضل أن تتناسب الهدية مع جو المأدبة أو العشاء .
مكان الجلوس
في بعض حفلات العشاء الرسمية ، يوضع خارطة صغيرة تبين توزيع الضيوف ومكان جلوسهم ، ويجب انتظار جلوس المضيف أولاً ثم الجلوس بعده .
أظهري احتراماً لثقافة الشخص المضيف ، فمثلاً لدى المسلمين كلمات خاصة قبل الطعام كقول بسم الله ، شاركي بعاداتهم أو اصمتي وأظهري الاحترام .
وفي حال تقديم نخب يمكنك رفع كأسك وليس من الضروري طرقه مع كأس أخر من أجل عدم إحداث طقطقه .
وبعد جلوسك إلى المائدة ، استديري لجهة المضيف ، فبمجر أن يبدأ المضيف بفرد منديله ،يأتي دورك لسحب المنديل من على الطاولة إلى حجرك .
يبقى المنديل على حضنك حتى تنتهي من وجبتك ، إذا وجب عليكي النهوض عن الطاولة أثناء تناول الطعام ، اتركي المنديل جانب الطبق ، وإذا انتهيتِ من الوجبة يوضع المنديل على الجانب اليساري للطبق .
متى تستطيعين البدء بتناول الطعام؟
إذا كنتي في المطعم مع مجموعة يجب عليكِ الانتظار حتى يتم تقديم الطعام لكامل المجموعة ، أما في حفلات العشاء الخاصة فمتى يبدأ المضيف برفع الشوكة فيمكنك البدء بتناول الطعام .
وفي حفلات البوفيه المفتوح تستطيعين البدء بعد جلوس أشخاص أخرين على طاولتك .
بأي وعاء تبدأ
من أكثر الأمور إرباكاً هي بأي صحن يمكنك البدء بتناول الطعام به ، القاعدة الأساسية هنا أن تستخدمي بدايةً الوعاء البعيد عن صحنك ثم تتجهين نحو المركز ،إذا استخدام المضيف ترتيباً أخر قومي بتقليده ،وحاولي أن تكوني هادئة لا نريد أن تلفتي الانتباه لك .
العشاء
يوضع الطعام على المائدة في حفلات العشاء ويتم تمرير الأطباق بين المدعوين بعكس عقارب الساعة .
إذا كنت تريد أي شيء عن الطاولة لا تقم عن كرسيك وتأخذه ،بل اطلب تمريره من الشخص الأقرب له .
استخدمي المعالق الخاصة للسكب أثناء وضع الطعام في طبقك ولا تستخدمي أدواتك الخاصة .
القواعد الأساسية لتناول الطعام :
- ليس من الآداب التحدث على الهاتف أو مراسلة أحد أثناء تناول الطعام ،لذلك يجب إقفال الهاتف قبل الجلوس إلى المائدة .
- عدم الحديث أثناء تناول الطعام ، من المعيب جداً الحديث أثناء المضغ ،ابتلعي الطعام ثم تحدثي .
- تذوقِ الطعام بطريقة لا تزعج فيها المضيف ، أي تذوقِيه قبل إضافة أي شيء كالملح والفلفل ،ثم عدلي فيه حسب رغبتك .
- لا تقطعي كل ما في صحنك دفعة واحدة ثم تتناولينه ، بل قومي بتقطيع لقمة واحدة أو اثنتين .
- ليس من الجيد نفخ الطعام حتى يبرد ،بل انتظري بضع دقائق .
- هناك أنواع معينة من الطعام يتم تناولها بأصابعك ، في هذه الحالة اتبعِ ارشادات المضيف .
- إذا كنت تشربين بكأس ذو ساق ،احمليه من الساق .
- قسّمِ الخبز إلى قطع صغيرة دفعة واحدة والزبدة قطعة واحدة بالتتالي في كل مرة .
- جرب ملعقة أو اثنتين من كل نوع .
- أثني على الطعام إذا أعجبكِ ، وإذا لم يعجبكِ التزمِ الصمت .
- لا تومئ بالشوكة والسكين ، ابتعدِ عن التجشؤ أو أي صوت غير محبب.
- ضعي المرفقين على الطاولة ،وإذا كنت تستخدمي يد واحدة فضعي الثانية في حضنك.
- عند الانتهاء من الطعام ضعي الشوكة والسكين داخل الحن .
- لا تستخدم أعواد تنظيف الأسنان أو الخيوط على الطاولة .
- بعد الانتهاء يمكنك تجديد أحمر الشفاه على الطاولة لكن ليس كل مكياجك
بعد الانتهاء
كما قلنا طي المنديل ووضعه على الجانب اليساري للطبق يعني أنك قد انتهيت من وجبتك ، وبعد أن ينتهي المضيف من الوجبة يمكنكِ الوقوف ، انتظري مدة ساعة حتى تودعي المضيف وتشكريه على العشاء .
كوني دائما إيجابية
إذا أرتي زرع انطباع إيجابي فيمكنك إرسال بطاقة بريديه أو رسالة شكر ، اجعلِ كلماتك موجزه لكن صادقة .
بيلا
