كريم الثوم المرافق الشهي والمميز للأطعمة. يعزز من نكهة الطعام ويضيف إليها مذاقاً شهياً ومميزاً.
هو صديق الوجبات السريعة مثل الشاورما، البرغر، الدجاج المقلي وغيرها.
فما هي طرق تحضير كريم الثوم اللذيذ منزلياً؟
سنقدم إليك سيدتي بالتفاصيل طرق متعددة لصنع كريم الثوم في المنزل. بطريقة سهلة وناحجة واحترافية تضاهي تلك التي نتناولها في أفضل المطاعم.
كريم الثوم المصنوع من البيض:
المكونات:
2 بياض حبتين من البيض.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملعقة صغيرة ملح.
4 أسنان من الثوم.
زيت نباتي.
طريقة التحضير:
ضعي في محضرة الطعام الملح والثوم والليمون وابدأي الخفق بشكل جيد. ثم ضعي بياض البيض وتابعي الخفق بشكل جيد حتى يتشكل لديك مزيح أبيض كريمي.
بعد الوصول إلى هذه النتيجة ضعي الزيت على شكل خيط رفيع مع استمرار الخفق إلى أن تحصلي على السماكة والقوام الذي تجدينه مناسب.
كريم الثوم المصنوع من النشاء:
المكونات:
كوب من النشاء.
3 كوب من الماء.
4 أسنان من الثوم.
ملعقة صغيرة ملح.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
زيت نباتي.
طريقة التحضير:
بداية ضعي النشاء في قدر وضعي فوقه مقدار الماء وحركيه جيداً على البارد. بعد التأكد من ذوبان النشاء، ضعي القدر على النار واستمري بالتحريك بشكل دائم حتى الغليان. سيصبح المزيج سميكاً ويشبه قوامه الفازلين.
ضعي المزيج جانبا حتى يبرد تماماً.
في خلاط كهرئي ضعي الملح والثوم وعصير الليمون واخلطي جيداً.
أضيفي النشاء المطبوخ فوق المزيج واخفقي جيداً حتى تحصلي على قوام كريمي.
ضعي الزيت بشكل خيط رفيع مع استمرار الخفق حتى تحصلي على قوام وسماكة مناسبين.
كريم الثوم المصنوع من البطاطا:
المكونات:
2 حبة بطاطا متوسطة الحجم.
2 ملعقة زبادي (لبن_روب).
4 أسنان من الثوم.
ملعقة صغيرة ملح.
عصير نصف ليمونة.
زيت نباتي.
طريقة التحضير:
اسلقي حبات البطاطا جيداً واتركيها جانبا حتى تبرد. ضعي الزبادي والملح والثوم والحامض في محضرة الطعام واخلطي جيداً. ضعي حبات البطاطا المسلوق واخلطي حتى تحصلي على قوام كريمي. أضيفي الزيت بشكل خيط رفيع حتى تحصلي على القوام المطلوب.
قدمنا إليك عزيزتي طرقاً مختلفة لصنع كريم الثوم في المنزل وهو شهي وناجح. فقط كوني حذرة ودقيقة في اتباع الوصفة وستكون النتائج مرضية دائماً.
